LEMONPIECES

Limonun faydaları saymakla bitmez.  Hepimiz limonu kokladığımızda ferahlamaz mıyız?  Rengine bakmak bile iç açıcıdır aslında.  Benim limona olan düşkünlüğüm çocukluğumdan bugüne kadar hiç değişmedi. Yakınlarım da bunu çok iyi bilir.

Evde herkes çayını limonlu içerdi. Annem arta kalan limonları atmadan önce ellerine sürer, kabuğunu fırın veya ocakta yakar, eve güzel bir koku yayılırdı.  Babaannem annemle çay davetine gitmeden önce yanına bir kaç dilim limon almayı hiç ihmal etmezdi.  Benim için limon evde olmazsa olmazlarımdandır. Sizlerle limon sevgimi, faydalarını ve içinde çoğu kez limon olan pratik yemek tarifleri paylaşacağım için çok mutluyum.

Bu aksam yatmadan önce bir kaç dilim limonu başucunuza koymayı deneyin.  Limon dilimleri huzurlu bir uyku uyumanıza yardımcı olurken, havadaki bakterileri azaltacak ve sabah zinde uyanmanıza yardımcı olacaktır.  Sevgi ve limon ferahlığı ile kalın…

LİMON SOS

Tatlılar için:  2 limon suyu (sayı istediğiniz miktara göre artabilir)

50 gr. tereyağı

75 gr. Toz şeker

2 yumurta sarısı

İsteğe göre iki damla limon extresi veya rendelenmiş limon kabuğu

Limon suyu, şeker ve tereyağı benmari usulü bir kaba koyup karıştırarak ısıtın, ardından çırpılmış yumurta sarılarını ilave edip 2 dk. karıştırın. Limon sosunuz hazır istediğiniz herhangi bir tatlının üzerine ve ya içine ilave edebilir veya krema ile karıştırabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yazar: Serap Coşkun Karaoğlu