Asumanca Lezzetler

Sevgili Telve okuyucuları,

Eylül sayımızda sizlerle çok kolay bir meze tarifi paylasmak istedim. Fırında kızardığı için çok hafif, hazırlanışı çok kolay, sağlıklı ve çok lezzetli…

Beğeneceğinizi umuyorum.

Sevgiler,

FIRINDA KABAK KIZARTMASI

Malzemeler: (6-8 kişilik)

6 adet kabak

2 yemek kaşığı mısır unu

3/4 Türk kave fincanı zeytinyağı

Deniz tuzu

Karabiber

Pulbiber

Kekik

Üzerine:

Sarımsaklı yoğurt ve dereotu

Hazırlanışı:

Kabakları alacalı soyup, orta kalınlıkta jülyen doğrayın.

Doğranmış kabakları derin bir kaba koyun, üzerine 3/4 Türk kahve fincanı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı mısır unu, tuz, karabiber, kekik ve pulbiberi de ekleyip hepsini güzelce harmanlayın.

Tüm malzemeyi teflon ya da yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün, önceden ısıtılmış 400F firında ara sıra karıştırarak 20-25 dakika kadar pişirin.

Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, üzerini sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Asuman Dinçer

Asuman Dinçer, İzmir ’35,5’ Karşıyaka doğumludur.  Karşıyaka Kız Meslek Lisesi Resim Bölümünü bitirdikten sonra, Dokuz Eylül Üniversitesi Buca Eğitim Fakültesinde  resim eğitimine bir süreliğine devam edip, 1986 yılında Kanada’ya yerleşmiştir. Yemek yapmak ve fotoğraf çekmek hobileri arasında olduğundan, 2009 senesinde bu iki hobisini birleştirip ARNAVUTciğeri isimli bloğunu açmıştır. Burada okuyucuları ile paylaştığı tariflerini, Asuman’ca Lezzetler adı altında Telve ‘de  de okuyucuları ile buluşturmaktadır.