Sevgili Telve okuyucuları, Bir arkadaşımın partisine giderken götürdüğüm ve tarifini Telve’de yayınlamam için istek aldığım görüntüsü farklı, lezzeti güzel böreğim ile hepinize merhaba! Bir arkadaşım “dantel gibi“ bu börek, ismi “dantel börek“ olsun dedi. Bir başka arkadaş da yerken tek tek koparılıp yendiği için papatya’ya benzetmiş “seviyor, sevmiyor“ olsun dedi 🙂 İsminin önemi yok mühim olan … Read more
Sevgili Telve Okuyucuları, Nisan ayı tarifimiz, 15-20 dakikada hazırlayabileceğiniz, kedidili ile yaptığım çok hafif ve lezzetli tiramisu…. Benim baton kek kalıbımın ölçüleri biraz büyük. Sizin kalıbınız daha küçük ise küçük boy kedidili kullanabilirsiniz ya da büyük boyun kalıba sığmayan kısmını kesebilirsiniz… Tiramisu’ya en yakışan peynir mascarpone ama labne ile de olabilir. Ben denemek için ’labne … Read more
Sevgili Telve okuyucuları, Bu sayımızda hazırlaması kolay ve sağlıklı bir kabak yemeğimiz var. Köftesine taze fesleğen, nane ya da maydanoz koyabilirsiniz. Ya da hepsinden biraz katabilirsiniz. Yerken, üzerindeki sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biber olmazsa olmazı !.. Not: Bu tarifin orijinalinde köftesine soğan ve ekmek konmuyor ancak yağlı kıyma kullanmıyorsanız (kuzu veya koyun) köfte … Read more
Sevgili Telve okuyucuları, Şu soğuk kış günlerinin yorgunluğunu bize unutturacak, kendimizi sıcacık bir yerlerde, deniz kenarında hisset-tirecek bir tarife ne dersiniz? Bu kışın başka türlü geçeceği yok, bari hayallerimizle biraz renk katalım… Siz benim bu kadar ayrıntılı yazdığıma bakıp da ’amaan işi çokmuş bu tarifin’ demeyin sakın. Aslında malze-meleri hazır olduğunda, 10-15 dakika içinde hazırlanabiliyor. … Read more