MİLFÖY HAMURLU KOLAY BÖREK Sizlere Foça’dan, dumanı üstünde bir tarif geldi. Lezzeti de görüntüsü kadar güzel. Benim en hoşuma giden de, bir gün önceden hazırlanıyor olması. Arkadaşlar zili çaldığında böreği fırına verip, resimdeki gibi dumanı üstünde servis yapabilirsiniz. Simdiden afiyet olsun. MALZEMELER: 8 adet milföy hamuru (10x10cm. kare) 2 adet yufka İçine: 150-200 gr. beyaz … Read more
Sevgili Telve okuyuculari, Guzel bir makarna tarifi ile herkese merhaba! Malzemelerini birebir uyguladığınızda lezzetinin muhteşem olduğu garantili. Ama kendi tercihlerinize göre bazı değişiklikler de yapabilirsiniz. Mesela krema kullanmak istemezseniz krema yerine aynı miktarda makarnanın haşlama suyundan ekleyebilirsiniz. Ya da benim yaptığım gibi kavrulmamış cashew dan krema yapabilirsiniz. Tercih sizin ama gerçek bir lezzet şöleni istiyorsanız … Read more
Sevgili Telve okuyucuları, Ocak sayımızda sizlere, kolay bir poğaça tarifi ile merhaba diyorum. İç malzemesi olarak dilediğinizi kullanabilirsiniz. Bizim evde sucuk sevenler çok olduğu için ben sucuklu yaptım. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin diyorum, sevgiler! Asuman Mayalı Hamurla Garnitürlü Poğaça MALZEMELER: Hamuru için: 1/2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 … Read more
Sevgili Telve okuyucuları, Bu sayımızda, ‘özellikle balık ve deniz ürünleri’ sofrasına çok yakışan, muhteşem bir mısır ekmeği tarifimle herkese merhaba diyorum! Pişerken eve yayılan koku inanılmaz güzel, ekmeğin lezzeti ise tarif edilemez. Sadece ertesi güne kalırsa güzel olmuyor ama emin olun ertesi güne pek kalmıyor! 🙂 Ölçülerin orijinali Amerikan cup ölçüsü ile, yoksa 240 ml … Read more
Sevgili Telve okuyucuları, Eylül sayımızda sizlerle çok kolay bir meze tarifi paylasmak istedim. Fırında kızardığı için çok hafif, hazırlanışı çok kolay, sağlıklı ve çok lezzetli… Beğeneceğinizi umuyorum. Sevgiler, FIRINDA KABAK KIZARTMASI Malzemeler: (6-8 kişilik) 6 adet kabak 2 yemek kaşığı mısır unu 3/4 Türk kave fincanı zeytinyağı Deniz tuzu Karabiber Pulbiber Kekik Üzerine: Sarımsaklı yoğurt … Read more
MAYALI HAMURLA SOSYETE MANTISI Sevgili Telve okuyucuları, Telve’nin Haziran sayısında sosyetik bir tarifimiz var 🙂 Sanırım yapımı daha kolay olduğu icin bu ismi almış! Mantıyı sevmeyen Türk ya yoktur ya da çok azdır sanırım. Biz ailecek çok seviyoruz ama birhayli uğraştırıcı olduğu için maalesef istenilen sıklıkta yapamıyorum. Onun yerine daha az zaman gerektiren, görüntü farklı … Read more
Deniz Ürünlü Paella Sevgili Telve Okuyucuları, Bu sayımızda Asuman’ca Lezzetlerde İspanya’dan bir tarif var. Paella! Deniz ürünlerinini seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Paella İspanya’nın Valencia bölgesinde doğmuş, tavada yapılan bir pilav. İçine bölgesine göre farklı malzemeler konularak yapılabiliyor. Deniz ürünleri, tavuk, sebze, hatta deniz ürünleri + tavuk aynı anda da kullanılabiliyor. İspanyol’lar; ne kadar çok malzeme … Read more
Mayalı Hamurla Garnitürlü Poğaça MALZEMELER: Hamuru icin: 1/2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı kuru maya 1/2 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında) 1/2 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 adet ‘oda sıcaklığında’ yumurta (beyazı içine, sarısı dışına) Aldığı kadar un İç … Read more
Kıymalı, Mantarlı, Peynirli Pide Telve’nin bu sayısına bloğumdan tarif aranırken, karşıma çıkan pidelerin görüntüsüne dayanamayıp sizlerle de paylaşmak istedim. Gerçi artık Toronto’muzda birçok pideci açıldı ve bazıları gerçekten Türkiye’dekileri aratmayacak kadar güzel pideler yapıyor ama bence yine de ev yapımı pidenin yeri bir başka! Ben “kıymalı, mantarlı ve peynirli“ içleri hazırladım ama “sucuklu, pastırmalı hatta … Read more
Sevgili Telve okuyucuları, Umut Sepeti’nde gördüğüm ve önce görüntüsüne, denedikten sonra da lezzetine hayran kaldığım şık bir tarifi paylaşmak istedim sizlerle. Davet sofralarına çok yakışan, yapımı kolay ve bereketli… Deneyeceklere simdiden kolay gelsin. Patatesli-Havuçlu Pasta Görünümlü Salata Malzemeler: 1 kg patates 3 adet büyük boy havuç 1 su bardağı süzme yoğurt ya da 1,5 su … Read more
PEYNİRLİ KARNIYARIK BÖREK Sevgili Telve okuyucuları, Yine bir börek tarifi ile hepinize merhaba. Bu böreğimiz hazır yufka ile olduğu için pratik bir tarif. Yapımı çok kolay, çol lezzetli ve önce göze hitap eden bir börek. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun… Malzemeler: (16 adet börek için) •4 adet yufka •1 su bardağı süt •1/2 su bardağı … Read more